Kaffee Lübeck 2018-12-03T15:05:41+00:00

Kaffee in Lübeck? Neue rösterei!

Wir rösten unseren Kaffee und Espresso mehrmals in der Woche von Hand in unserer Kaffeerösterei in einem historischen Hinterhof in der Altstadt von Lübeck. Die von uns gerösteten Kaffeespezialitäten sind in unserem Café und im Online Shop erhältlich. Geschäftskunden, wie zum Beispiel Büros, Firmen und Gastronomien beliefern wir selbstverständlich auch. Besuchen Sie uns in der Wahmstraße 43-45 in 23552 Lübeck und schauen Sie unserem Röstmeister über die Schulter.

kaffee lübeck

Kaffee und Espresso – Handgemacht in Lübeck

Unser Röstmeister Philip Turpin bei der Arbeit an unserem Probatone 5 Kaffeeröster. Mehrmals in der Woche röstet er schonend von Hand auf diesem Trommelröster. Dabei gibt es regelmäßig neuen Kaffee und Espresso zu entdecken. 2018 hat Philip den 3. Platz bei der Deutschen Röstmeisterschaft belegt. Natürlich ist Kaffee für ihn nicht nur irgendein Heißgetränk – Philip lebt Kaffee. Da unser Kaffeeröster in unserem Café steht, kann man ihm mehrmals in der Woche beim Rösten zugucken.

Unser Kaffee und Espresso

Wir haben Kaffee und Espresso für so ziemlich jeden Geschmack und für sämtliche Zubereitungsarten. Filterkaffee für die Zubereitung im Handfilter, in der Stempelkanne, in der Kaffeemaschine oder Aeropress; Espresso für den Siebträger oder für die Herdkanne. Ganz so wie es Ihnen am besten schmeckt. Für Vollautomaten haben wir natürlich eigene Röstungen. Wie Sie unseren Kaffee und Espresso am besten zuhause zubereiten, erfahren Sie hier.

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Woher kommt unser Kaffee?

Die Kaffeebohnen, die wir in unserer Kaffeerösterei in Lübeck verarbeiten kommen z.B. aus Brasilien, Indien, Ähtiopien, Burundi und Guatemala. Der komplette Einkaufsweg unserer Händler und Lieferanten ist für uns nachvollziebar.

In der Neuen rösterei suchen wir nach dem besonderen Geschmack in der Tasse, der den Gesamteindruck des jeweiligen Landes oder der Region widerspiegelt. Dieser Ansatz verpflichtet uns dazu ein besonderes Augenmerk auf die Qualität unseres Rohkaffees zu richten und zu verstehen, wie Kaffeequalität eigentlich entsteht. Wir glauben daran, dass süße im Kaffee eine besondere Rolle spielt und suchen daher gezielt nach Tassenprofilen, die dies hergeben. Jeder Kaffee ist einzigartig in seinem Geschmack, seinem Charakter und wird entsprechend behandelt. Unsere Röstphilosophie zielt nicht auf dunkle oder helle Röstungen ab sondern auf Röstungen, die zum jeweiligen Rohkaffee passen und seine besonderen Eigenschaften hervorheben.

Kaffee Lübeck

Neue rösterei
Wahmstraße 43-45 (Hinterhof)
23552 Lübeck
Tel.: 0451-77773
E-Mail: info@neue-roesterei-luebeck.de
Online Shop: https://neue-roesterei-luebeck.de/shop/

Öffnungszeiten:
Dienstag – Samstag
9.30 Uhr – 24.00 Uhr
Sonntag
9.30 Uhr – 18.00 Uhr
Montag Ruhetag